Ska baka till en födelsedag. En av barnen är glutenallergisk. Kan man byta ut vetemjölet i mjuka kakor till en glutenfri mjölmix istället om man följer ett vanligt recept. Vad ska man då tänka på? Vad blir skillnaden?

Postad av Elise i Nyköping , 10 april 2011

Nej, de blir oftast inte bra. Jag rekommenderar att leta upp ett recept som är anpassat för glutenfri mjölmix!

Postad av Fillifjonkan i Arvika , 26 maj 2011

Allmän recept med olika fyllningsförslag:

http://www.coop.se/Recept--mat/Recept/g/glutenfri-paj-med-olika-fyllningar/

Bäst blir recept med kesella i enligt egen erfarenhet, tex: http://matmor.blogspot.se/2006/09/pajdeg-glutenfritt.html

Postad av Glutenfritt! i Malmö , 2 maj 2012

Oftast funkar det helt ok. I tårtbottnar är det dock bättre att ta 50-50 glutenfrimix-potatismjöl.

Postad av Lollo i Sthlm , 8 juni 2012